Superficie: 1.250 m²
Produzione giornaliera: 3.200 pasti

L’attività di ristorazione è iniziata nel mese di settembre 2004 con la gestione delle 5 cucine di proprietà del Comune di Casalecchio di Reno, con la produzione giornaliera di circa 2000 pasti.

Oggi i pasti preparati sono circa 3.500 e comprendono i bambini e gli anziani dei Comuni di Casalecchio di Reno e di Zola Predosa.
I pasti vengono prodotti nella nuova Cucina Centralizzata di Via Guido Rossa, 4 a Casalecchio di Reno (BO)

Qualità, attenzione alle esigenze nutrizionali, all’ambiente e alla solidarietà sociale sono gli obiettivi principali di Melamangio e dei 65 operatori che ogni giorno lavorano presso la Cucina ed i refettori.